1
00:00:13,640 --> 00:00:16,280
SARAH: Animado para cozinhar hoje?
JAMIE: Muito.

2
00:00:16,280 --> 00:00:18,320
Sim. É bom estar de volta.
Bombeado.

3
00:00:18,320 --> 00:00:19,800
Definitivamente sinto um pouco
de pressão

4
00:00:19,800 --> 00:00:22,000
entrando na cozinha hoje.

5
00:00:22,000 --> 00:00:24,680
A competição é acirrada
no momento.

6
00:00:24,680 --> 00:00:26,440
Todo mundo está cozinhando no seu melhor...

7
00:00:27,640 --> 00:00:31,240
..porque sabemos que o final
a linha está ao virar da esquina.

8
00:00:40,560 --> 00:00:42,520
(EXCLAMAÇÃO DOS CONCORRENTES)

9
00:00:42,520 --> 00:00:44,680
LAURA: Relógios.
Oh meu Deus.

10
00:00:44,680 --> 00:00:46,040
Bom dia a todos.

11
00:00:54,280 --> 00:00:55,640
O que temos aqui?

12
00:00:57,800 --> 00:00:59,680
POH: Bom dia, pessoal.
CONCORRENTES: Bom dia.

13
00:01:01,600 --> 00:01:05,000
Esta é sua última chance de imunidade
para a semana.

14
00:01:05,000 --> 00:01:08,160
Vocês estão todos lutando para se juntar a Callum
entre os cinco primeiros.

15
00:01:09,720 --> 00:01:12,120
Agora, todos vocês voltaram para vencer.

16
00:01:12,120 --> 00:01:14,000
Ao dizer isso, organizamos

17
00:01:14,000 --> 00:01:16,760
uma coisinha para te estimular

18
00:01:16,760 --> 00:01:18,920
de seus maiores fãs.

19
00:01:20,120 --> 00:01:22,120
Você pode levantar seus relógios agora.

20
00:01:26,240 --> 00:01:27,920
Oh. Tão fofo.

21
00:01:31,800 --> 00:01:33,640
Tão lindo.

22
00:01:33,640 --> 00:01:35,560
Cada um de vocês recebeu
uma carta de casa.

23
00:01:35,560 --> 00:01:36,600
MULHER: Ah!

24
00:01:46,560 --> 00:01:48,360
BEN: Quase brotando
apenas olhando para a carta.

25
00:01:49,760 --> 00:01:51,320
Eu sei que é da minha parceira, Sandy.

26
00:01:52,400 --> 00:01:55,280
Você sabe, eu não estaria aqui
sem ela. É tão simples quanto isso.

27
00:01:55,280 --> 00:01:57,920
Então, isso é emocional. Está completo.

28
00:01:59,440 --> 00:02:02,160
Laura, você gostaria
fazer as honras?

29
00:02:06,000 --> 00:02:09,840
LAURA: Então, Max escreveu minha carta
de casa hoje,

30
00:02:09,840 --> 00:02:12,320
e estou muito animado para lê-lo.

31
00:02:12,320 --> 00:02:13,600
(Suspira fortemente)

32
00:02:13,600 --> 00:02:15,600
"Querido Loz, que jornada."

33
00:02:15,600 --> 00:02:17,080
Longe.

34
00:02:20,360 --> 00:02:23,200
“Tive a oportunidade de assistir
você navega neste desafio,

35
00:02:23,200 --> 00:02:26,360
"não apenas como competidor,
mas como mãe de primeira viagem,

36
00:02:26,360 --> 00:02:28,480
"e a tarefa impossível
que você fez

37
00:02:28,480 --> 00:02:30,040
"quase pareceu fácil.

38
00:02:32,640 --> 00:02:35,240
"Para dizer que estou orgulhoso de você
seria um eufemismo.

39
00:02:36,680 --> 00:02:39,560
"Nossa família inteira está maravilhada
da pessoa que você é

40
00:02:39,560 --> 00:02:41,480
"e a pessoa que você continua sendo.

41
00:02:42,680 --> 00:02:45,040
"Eu sei disso, embora Florence
está apenas começando

42
00:02:45,040 --> 00:02:47,760
"para compreender o seu entorno,
ela observa e admira você.

43
00:02:49,280 --> 00:02:52,560
"Pensando em toda a comida
as experiências que compartilhamos,

44
00:02:52,560 --> 00:02:55,120
"Lembro-me do calor e
o amor que você traz para cada prato.

45
00:02:57,040 --> 00:03:00,680
"Então eu deixo você com isso - cozinhe
com os valores que você preza.

46
00:03:00,680 --> 00:03:02,800
"Seja ousado.
Não deixe nada sobre a mesa.

47
00:03:03,880 --> 00:03:07,240
"Nós amamos você de todo o coração.
Max, Floss e Alf."

48
00:03:09,440 --> 00:03:10,480
Tão doce.

49
00:03:13,640 --> 00:03:15,320
É... é realmente lindo.

50
00:03:15,320 --> 00:03:16,520
Eu acho que, às vezes, tipo,

51
00:03:16,520 --> 00:03:17,880
você se envolve na vida,

52
00:03:17,880 --> 00:03:20,320
e você realmente não tem
as oportunidades

53
00:03:20,320 --> 00:03:23,320
contar para alguém que você ama tanto
o quanto eles significam para você.

54
00:03:23,320 --> 00:03:25,560
Então, para ter isso,
Eu acho que é muito especial.

55
00:03:25,560 --> 00:03:26,960
Hum...

56
00:03:26,960 --> 00:03:30,800
..tudo faz com que valha a pena.

57
00:03:30,800 --> 00:03:34,520
Saber o quanto todos
se sacrificou para que eu estivesse aqui,

58
00:03:34,520 --> 00:03:38,800
é a motivação que preciso
na hora certa.

59
00:03:40,880 --> 00:03:42,320
Ótimo.

60
00:03:43,680 --> 00:03:47,200
Provavelmente é Jamie
chora na cartela de bingo.

61
00:03:47,200 --> 00:03:49,080
(RISOS)

62
00:03:51,040 --> 00:03:53,680
Clare me escreveu a carta.
Ela é minha linda parceira.

63
00:03:53,680 --> 00:03:55,560
Ela sabe como conseguir
o melhor de mim,

64
00:03:55,560 --> 00:03:57,760
e eu tenho muita sorte
tê-la em minha vida.

65
00:03:58,960 --> 00:04:00,000
"Ei, meu querido.

66
00:04:01,120 --> 00:04:02,680
"Eu estive pensando
sobre o que dizer,

67
00:04:02,680 --> 00:04:05,600
"mas você realmente não precisa
uma conversa estimulante ou conselho.

68
00:04:05,600 --> 00:04:08,440
"Você só precisa ouvir isso -
você já fez isso...

69
00:04:10,720 --> 00:04:12,480
"..a parte difícil, você apareceu.

70
00:04:13,800 --> 00:04:16,440
"Eu acho que você é o mais
pessoa corajosa que conheço.

71
00:04:16,440 --> 00:04:18,040
“Não há muitas pessoas
corajoso o suficiente

72
00:04:18,040 --> 00:04:20,400
"para se colocarem lá fora
dia após dia,

73
00:04:20,400 --> 00:04:24,640
"mas você tem, e eu estou tão
muito orgulhoso de você.

74
00:04:24,640 --> 00:04:26,800
"Você é um exemplo ambulante
de como usar esta vida

75
00:04:26,800 --> 00:04:29,000
"Fomos presenteados com nossos filhos.

76
00:04:29,000 --> 00:04:31,840
"Você está mostrando para Amelie,
Estelle e Arch

77
00:04:31,840 --> 00:04:34,440
"que aparecer é importante,
que trabalhar duro é importante.

78
00:04:35,680 --> 00:04:38,000
"Reserve um minuto para aproveitar
esta experiência.

79
00:04:38,000 --> 00:04:40,960
"Estamos todos aqui torcendo por você.
Nós te amamos muito.

80
00:04:40,960 --> 00:04:42,600
"Amo você sempre, Clare."

81
00:04:44,640 --> 00:04:46,200
Ufa.

82
00:04:51,880 --> 00:04:55,240
Apenas tendo isso reiterado
que aparecer é o ponto principal

83
00:04:55,240 --> 00:04:58,400
e trabalhando duro
é disso que se trata,

84
00:04:58,400 --> 00:05:00,640
e os resultados virão.

85
00:05:00,640 --> 00:05:02,640
Eu precisava deste.

86
00:05:02,640 --> 00:05:05,720
Sabendo que o seu apoio em casa
é a única coisa

87
00:05:05,720 --> 00:05:07,080
isso pode mantê-lo em movimento

88
00:05:07,080 --> 00:05:09,040
através desta parte
da competição.

89
00:05:16,160 --> 00:05:19,800
Oh, meu Deus, tão fofo.

90
00:05:21,120 --> 00:05:23,280
SOFIA: Ah, é muito colorido.

91
00:05:23,280 --> 00:05:24,640
Eu sei.

92
00:05:24,640 --> 00:05:27,600
Eu tenho duas impressões de mãos
de cada uma das minhas filhas

93
00:05:27,600 --> 00:05:28,920
e esses adesivos de coração de amor.

94
00:05:28,920 --> 00:05:31,880
Há um pouco de bagunça.
Há um pouco de cor.

95
00:05:31,880 --> 00:05:33,400
Este é o meu lar.

96
00:05:34,760 --> 00:05:36,760
“Depinder, até onde você chegou.

97
00:05:39,720 --> 00:05:42,280
"O gato está fora do saco.
Aparentemente, você sabe cozinhar."

98
00:05:42,280 --> 00:05:44,040
(RISOS)

99
00:05:44,040 --> 00:05:46,720
“Você não pode mais manter esse segredo.

100
00:05:46,720 --> 00:05:50,880
"Mas estou tão feliz que você pode fazer
o que você sempre quis -

101
00:05:50,880 --> 00:05:53,080
"reunir as pessoas durante uma refeição."

102
00:05:53,080 --> 00:05:54,960
“Pertencente à geração

103
00:05:54,960 --> 00:05:59,080
"que tem um pé em ambas as culturas,
Indiano e Australiano...

104
00:06:00,120 --> 00:06:04,880
"..você me deixa esperançoso por nossas meninas
e a próxima geração que verá isso

105
00:06:04,880 --> 00:06:07,920
"e sinta-se fortalecido
para perseguir seus sonhos,

106
00:06:07,920 --> 00:06:09,160
"assim como você fez.

107
00:06:10,120 --> 00:06:12,880
"Então, aconteça o que acontecer,
você é nosso modelo,

108
00:06:12,880 --> 00:06:14,320
"e nós estamos com você.

109
00:06:15,640 --> 00:06:18,800
"PS - Você tem sorte de eu poder detê-los
com impressão de uma mão."

110
00:06:21,080 --> 00:06:22,280
Estas são minhas filhas.

111
00:06:22,280 --> 00:06:24,520
Esta é a impressão da mão de Meher,
e este é do Piri.

112
00:06:25,640 --> 00:06:27,320
Meher tem mãos longas e muito bonitas.

113
00:06:27,320 --> 00:06:30,000
Piri tem mãozinhas atarracadas
como o pai dela.

114
00:06:33,280 --> 00:06:35,040
Cozinhar é uma expressão
de amor por mim.

115
00:06:35,040 --> 00:06:38,440
E a família acabou de escrever
esta linda carta.

116
00:06:38,440 --> 00:06:42,120
Está recalibrado porque estou aqui,
o que estou aqui para fazer.

117
00:06:42,120 --> 00:06:43,840
E apenas acendeu mais

118
00:06:43,840 --> 00:06:47,320
desse fogo em mim
que preciso superar isso.

119
00:06:56,840 --> 00:06:59,440
"Olá, Ben. Lendo minha caligrafia
vai ser o mais difícil

120
00:06:59,440 --> 00:07:01,040
"desafio até agora
na competição."

121
00:07:01,040 --> 00:07:02,760
(RISOS)

122
00:07:04,720 --> 00:07:07,560
Em uma frase você pode dizer
por que vocês deveriam ficar juntos.

123
00:07:07,560 --> 00:07:09,440
Sim, sim.
(RISOS)

124
00:07:09,440 --> 00:07:12,320
"Hum, de qualquer maneira. Uau, que passeio.

125
00:07:12,320 --> 00:07:14,880
"Você está de volta ao seu elemento
e absolutamente possuí-lo.

126
00:07:14,880 --> 00:07:17,320
"Você disse que ia
colocar 110% em cada cozinheiro,

127
00:07:17,320 --> 00:07:18,800
"e isso é exatamente
o que você fez.

128
00:07:20,880 --> 00:07:22,800
"Você fez um grande sacrifício
estar longe de casa,

129
00:07:22,800 --> 00:07:24,520
"e Layla e Lexi
sinto imensamente sua falta.

130
00:07:24,520 --> 00:07:27,000
"Mas para ser honesto,
principalmente eles estão emocionados

131
00:07:27,000 --> 00:07:28,600
"e tão orgulhosos de seu pai.

132
00:07:29,600 --> 00:07:32,040
"Quando perguntei se eles queriam o papai
voltar para casa logo,

133
00:07:32,040 --> 00:07:35,160
"a resposta foi: 'Ainda não. Nós queremos
ele para vencer ou tentar vencer.

134
00:07:36,800 --> 00:07:38,360
"Mal posso esperar para ter você em casa.

135
00:07:38,360 --> 00:07:39,760
“Os gramados são bastante longos...”

136
00:07:39,760 --> 00:07:41,280
(RISOS)

137
00:07:41,280 --> 00:07:44,400
"..os jantares são um pouco chatos,
e os gatos estão olhando para mim.

138
00:07:44,400 --> 00:07:46,120
"Mas aguente firme.
Não volte para casa tão cedo.

139
00:07:46,120 --> 00:07:47,760
"Eu te amo. Sandy."
Ah.

140
00:07:54,440 --> 00:07:55,440
Ah.

141
00:07:56,440 --> 00:08:00,960
"Querida mãe, aqui está você de novo,
'De volta à vitória'.

142
00:08:00,960 --> 00:08:02,840
"Você trabalha tanto e coloca
tanta dedicação

143
00:08:02,840 --> 00:08:06,560
"em tudo que você faz,
então continue fazendo o que você faz de melhor -

144
00:08:06,560 --> 00:08:08,080
"manter a cabeça fria,

145
00:08:08,080 --> 00:08:11,520
"seu cabelo penteado para trás
e seus olhos no prêmio.

146
00:08:11,520 --> 00:08:13,480
"Nunca esqueça o quanto
você significa para mim.

147
00:08:13,480 --> 00:08:14,840
"Amor, Fênix."

148
00:08:16,240 --> 00:08:17,520
É realmente especial.

149
00:08:19,080 --> 00:08:20,760
Meu Deus.

150
00:08:20,760 --> 00:08:23,680
Quando vemos vocês
rasgando como aventureiros,

151
00:08:23,680 --> 00:08:28,160
é muito fácil esquecer
que vocês são maridos, esposas,

152
00:08:28,160 --> 00:08:30,400
parceiros, mães,

153
00:08:30,400 --> 00:08:32,960
e é preciso muito sacrifício.

154
00:08:32,960 --> 00:08:35,760
Estamos muito gratos,
e não consideramos isso garantido.

155
00:08:37,240 --> 00:08:39,000
Muito obrigado a todos
por compartilhar conosco.

156
00:08:42,040 --> 00:08:46,880
Sem dúvida, a família é uma
dos motivadores mais fortes.

157
00:08:46,880 --> 00:08:50,080
E hoje, as suas necessidades
para ser a inspiração

158
00:08:50,080 --> 00:08:52,360
para um prato vencedor da imunidade.

159
00:08:53,440 --> 00:08:58,240
Estamos procurando uma conexão
para sua família, através de sua alimentação,

160
00:08:58,240 --> 00:09:02,000
porque o melhor tipo de comida
é a comida que é feita daqui.

161
00:09:03,400 --> 00:09:06,400
Você terá 75 minutos.

162
00:09:06,400 --> 00:09:07,800
JAMIE: Uau.

163
00:09:07,800 --> 00:09:09,600
Despensa e jardim,

164
00:09:09,600 --> 00:09:11,320
eles estão abertos hoje.

165
00:09:12,640 --> 00:09:15,840
Quem nos trouxer o melhor prato
ganhará imunidade.

166
00:09:15,840 --> 00:09:17,360
Estamos prontos?

167
00:09:19,040 --> 00:09:21,160
Seus 75 minutos começam agora.

168
00:09:21,160 --> 00:09:23,640
(APLAUSOS)
JEAN-CHRISTOPHE: Tudo! Boa sorte.

169
00:09:26,280 --> 00:09:28,000
CALLUM: Vá, Jamie, bom ritmo.
Vá, Sar.

170
00:09:28,000 --> 00:09:29,840
LAURA: Isso se chama
cortando alguém, Jamie.

171
00:09:29,840 --> 00:09:32,560
JAMIE: Chama-se ser mais rápido
do que eles.

172
00:09:32,560 --> 00:09:35,720
Estou tão sobrecarregado
com todo amor,

173
00:09:35,720 --> 00:09:37,720
a gratidão que estou sentindo
para minha família.

174
00:09:37,720 --> 00:09:42,000
São eles que me motivam
cozinhar melhor, fazer melhor.

175
00:09:42,000 --> 00:09:43,320
Hum...

176
00:09:43,320 --> 00:09:46,000
Então, estou pensando em todos os pratos
que eu fiz no passado,

177
00:09:46,000 --> 00:09:48,320
algo que todos eles têm
apreciado,

178
00:09:48,320 --> 00:09:50,080
mas há muito por onde escolher.

179
00:09:51,520 --> 00:09:53,320
LAURA: Você esquece o quão pesado
essas coisas ficam.

180
00:09:53,320 --> 00:09:54,560
SARA: Eu sei.

181
00:09:57,040 --> 00:09:59,600
BEN: Sabendo desse apoio de casa,
Sandy e as crianças,

182
00:09:59,600 --> 00:10:01,000
é simplesmente incrível.

183
00:10:01,000 --> 00:10:04,240
Então estou pensando em como posso
conte uma história através de um prato.

184
00:10:04,240 --> 00:10:07,280
E crescendo na Nova Zelândia,
é muito ao ar livre.

185
00:10:07,280 --> 00:10:10,960
Muito tempo à beira-mar com meu pai,
minha mãe.

186
00:10:10,960 --> 00:10:14,160
Muitas vezes íamos pescar,
e costumávamos coletar mariscos.

187
00:10:14,160 --> 00:10:16,560
E então, imediatamente, eu acho
Eu tenho que cozinhar essas coisas.

188
00:10:16,560 --> 00:10:17,920
(fala indistintamente)

189
00:10:21,560 --> 00:10:22,840
CALUM: Vá, Sar.

190
00:10:25,480 --> 00:10:27,360
Eles estão todos aqui para vencer,
e espero que essa carta

191
00:10:27,360 --> 00:10:29,880
era o que eles precisavam
apenas dar-lhes aquela sacudida

192
00:10:29,880 --> 00:10:32,880
para a linha de chegada.
ANDY: Sim. Momento perfeito, certo?

193
00:10:32,880 --> 00:10:34,080
Um deles está obtendo imunidade.

194
00:10:34,080 --> 00:10:36,040
Um deles está entre os cinco primeiros,
e os outros quatro,

195
00:10:36,040 --> 00:10:38,520
eles vão ter que fazer isso
da maneira mais difícil na eliminação,

196
00:10:38,520 --> 00:10:40,840
onde eles estão enfrentando alguns
competição acirrada.

197
00:10:40,840 --> 00:10:44,440
Então eu acho que todo mundo está indo
para trazer seu melhor jogo hoje.

198
00:10:44,440 --> 00:10:47,280
Poh, se eu estivesse conhecendo você
pela primeira vez...

199
00:10:47,280 --> 00:10:48,280
Sim?

200
00:10:48,280 --> 00:10:50,480
..o que você cozinharia para mim
que representa você e sua família?

201
00:10:50,480 --> 00:10:52,760
acho que eu cozinharia
este bolinho de taro.

202
00:10:52,760 --> 00:10:55,560
Está recheado com feijão de inhame
e camarão seco.

203
00:10:55,560 --> 00:10:57,080
Por que? Por que esse prato?
Em um caldo.

204
00:10:57,080 --> 00:10:58,960
Porque é um dos meus primeiros
lembranças de poder

205
00:10:58,960 --> 00:11:00,280
para ajudar na cozinha.

206
00:11:00,280 --> 00:11:02,880
E eu só tenho essa visão
do lado da família da mãe,

207
00:11:02,880 --> 00:11:05,080
todas as mulheres em uma cozinha molhada,
lá fora,

208
00:11:05,080 --> 00:11:06,840
agachando e fazendo
os bolinhos juntos.

209
00:11:06,840 --> 00:11:08,200
Legal.
Sim.

210
00:11:10,440 --> 00:11:12,600
CALLUM: Linda cesta de produtos
aí, Cheffy.

211
00:11:12,600 --> 00:11:14,280
Obrigado, Chefe. E...

212
00:11:15,480 --> 00:11:16,840
..Eu tenho um carro.

213
00:11:16,840 --> 00:11:17,880
(RISOS)

214
00:11:17,880 --> 00:11:19,440
Ah, cara. Isso é perverso.
Obrigado, Arco.

215
00:11:19,440 --> 00:11:20,960
Adoro. Todas as informações que você precisa.

216
00:11:20,960 --> 00:11:22,440
Sim, cara. (RISOS)

217
00:11:23,720 --> 00:11:27,600
Minha ideia está gerando
da refeição em família, do quintal,

218
00:11:27,600 --> 00:11:29,160
mas elevado.

219
00:11:29,160 --> 00:11:31,960
Estou no hospital,
então meu fim de semana é segunda, terça.

220
00:11:31,960 --> 00:11:34,560
Então as crianças voltam da escola
numa segunda-feira,

221
00:11:34,560 --> 00:11:37,520
acenda o hibachi,
cozinhe um belo pedaço de bife.

222
00:11:37,520 --> 00:11:40,800
E a única coisa que eu sempre
O que me pedem é berinjela missô.

223
00:11:40,800 --> 00:11:43,320
É, tipo, todo mundo na casa
coisa favorita de se ter.

224
00:11:43,320 --> 00:11:44,960
É algo
que eu absolutamente amo.

225
00:11:44,960 --> 00:11:47,360
Minha ideia hoje é ir
para transportar os juízes

226
00:11:47,360 --> 00:11:49,600
no meu deck traseiro
com uma cerveja atrevida,

227
00:11:49,600 --> 00:11:53,160
um pedaço de carne lindamente cozido
e alguns acompanhamentos perfeitos.

228
00:11:54,360 --> 00:11:56,800
eu vou cozinhar
um belo pedaço de Wagyu.

229
00:11:56,800 --> 00:11:59,200
Eu só vou fazer
um suco muito rico.

230
00:12:03,440 --> 00:12:05,560
Então, para mim,
hoje é quase reduzido,

231
00:12:05,560 --> 00:12:07,920
bela cozinha bem feita.

232
00:12:07,920 --> 00:12:09,800
Tudo começa com isso -
fazer comida deliciosa.

233
00:12:09,800 --> 00:12:11,640
Coloque no prato, conte uma história.

234
00:12:15,920 --> 00:12:17,560
Posso dizer alguma coisa?
LAURA: Sim.

235
00:12:17,560 --> 00:12:19,960
Isso é...? Então isso é
a caligrafia do seu marido?

236
00:12:19,960 --> 00:12:21,680
Sim. É incrível. É incre...

237
00:12:21,680 --> 00:12:22,960
É melhor que o meu.
Ele é muito legal.

238
00:12:22,960 --> 00:12:25,000
Ele é tão legal.
Uau. Estou impressionado.

239
00:12:25,000 --> 00:12:27,240
Ele é muito arrumado com tudo
mas arrumação.

240
00:12:27,240 --> 00:12:29,360
(Ambos riem)

241
00:12:29,360 --> 00:12:32,200
A história de amor de Max e eu pode
ser resumido em uma palavra,

242
00:12:32,200 --> 00:12:34,280
e isso é honestamente 'comida'.

243
00:12:34,280 --> 00:12:36,640
Nos conhecemos quando eu tinha 19 anos,

244
00:12:36,640 --> 00:12:39,600
trabalhando em Orana para Jock,

245
00:12:39,600 --> 00:12:42,200
cercado por nativos
Comida australiana.

246
00:12:42,200 --> 00:12:44,280
E eu acho que, para mim, tipo,
experimentando novos pratos,

247
00:12:44,280 --> 00:12:48,640
cozinhando juntos, indo pescar,
procurando nossa própria comida,

248
00:12:48,640 --> 00:12:50,800
tipo, é aí que temos
nosso mais divertido.

249
00:12:51,840 --> 00:12:55,960
E eu quero colocar isso em um prato
isso o deixaria muito orgulhoso.

250
00:12:55,960 --> 00:12:59,920
vou fazer um prato
chamado verão australiano nativo.

251
00:12:59,920 --> 00:13:03,960
Hum, e para mim,
isso é, hum, um prato

252
00:13:03,960 --> 00:13:08,440
que, hum, é inspirado em uma viagem
que Max e eu levamos com Florence

253
00:13:08,440 --> 00:13:09,840
para o Território do Norte.

254
00:13:14,720 --> 00:13:18,560
Só me lembro de pousar
sobre esta macieira nativa,

255
00:13:18,560 --> 00:13:22,680
e os formigueiros verdes
quase explodindo em você.

256
00:13:22,680 --> 00:13:26,080
É tão especial ser
em um lugar tão sagrado.

257
00:13:26,080 --> 00:13:28,520
Então vou fazer um prato
isso é tudo sobre isso hoje,

258
00:13:28,520 --> 00:13:32,120
e realmente capturando aquele momento
isso foi tão especial,

259
00:13:32,120 --> 00:13:33,600
e apresentá-lo aos juízes.

260
00:13:35,440 --> 00:13:36,960
Todas as sensações. (RISOS)

261
00:13:36,960 --> 00:13:38,760
Então, no fundo desta sobremesa,

262
00:13:38,760 --> 00:13:41,280
eu quero ter
uma massa folhada de acácia.

263
00:13:42,840 --> 00:13:44,120
Então, sentado em cima disso,

264
00:13:44,120 --> 00:13:46,360
Vou comer uma murta de canela
creme patissière.

265
00:13:46,360 --> 00:13:47,520
E além disso,

266
00:13:47,520 --> 00:13:50,280
eu vou ter
um sorvete de casca de papel defumada

267
00:13:50,280 --> 00:13:52,240
e cubra isso com formigas verdes,

268
00:13:52,240 --> 00:13:56,600
apenas para realmente transportar os juízes
para aquela memória específica.

269
00:14:00,560 --> 00:14:04,920
A primeira coisa que eu descubro
está queimando e fumegando minha casca de papel.

270
00:14:06,160 --> 00:14:07,520
CALLUM: Casca de papel, Loz?

271
00:14:07,520 --> 00:14:08,960
Sim.
Legal.

272
00:14:08,960 --> 00:14:11,160
Sorvete de casca de papel defumada.

273
00:14:11,160 --> 00:14:12,560
então vou infundir
em um pouco de leite

274
00:14:12,560 --> 00:14:16,880
para realmente trazer um bom esfumaçado
sabor em todo o sorvete.

275
00:14:16,880 --> 00:14:19,120
Estou apenas fazendo uma bagunça absoluta,
mas tudo bem.

276
00:14:20,240 --> 00:14:22,840
Estou apenas puxando pequenos pedaços
de tudo que aprendi

277
00:14:22,840 --> 00:14:25,720
ao longo do caminho e colocando isso
neste prato.

278
00:14:25,720 --> 00:14:27,160
Isso está feito.

279
00:14:29,280 --> 00:14:32,280
Ah, seria absolutamente
incrível ficar entre os cinco primeiros hoje,

280
00:14:32,280 --> 00:14:36,920
especialmente, hum, você sabe, em um prato
isso significa muito para mim.

281
00:14:36,920 --> 00:14:40,200
Vim aqui para chegar ao fim.
Eu vim aqui para vencer.

282
00:14:40,200 --> 00:14:42,200
E agora que estou tão perto...

283
00:14:44,080 --> 00:14:48,920
..Eu sinto que tudo está andando
nessa sobremesa ser perfeita...

284
00:14:48,920 --> 00:14:50,240
Vamos, vamos, vamos.

285
00:14:50,240 --> 00:14:53,520
..para poder realmente mostrar
Max e fio dental,

286
00:14:53,520 --> 00:14:56,120
cada sacrifício que você fez
vale muito a pena.

287
00:15:01,400 --> 00:15:03,960
ANDY: 15 minutos depois.
Você tem uma hora para ir.

288
00:15:03,960 --> 00:15:05,680
Falta uma hora!

289
00:15:12,080 --> 00:15:13,240
Ah, obrigado, Chefe.

290
00:15:13,240 --> 00:15:14,760
(RISOS) Desculpe por isso.

291
00:15:18,760 --> 00:15:21,600
A família acabou de escrever
esta linda carta.

292
00:15:21,600 --> 00:15:24,600
E eu acho que é apenas recentralizado
tudo para mim.

293
00:15:25,600 --> 00:15:29,160
Então eu acho que vou aprimorar
na minha cozinha tradicional,

294
00:15:29,160 --> 00:15:30,640
e vou criar um prato

295
00:15:30,640 --> 00:15:33,280
isso significa muito para ambos
meu marido e eu...

296
00:15:34,640 --> 00:15:36,720
..que espero que surpreenda
os juízes hoje.

297
00:15:36,720 --> 00:15:41,040
Meu marido e eu viajamos
muito juntos depois que nos casamos,

298
00:15:41,040 --> 00:15:44,640
e o único lugar que fomos
e nos apaixonamos por Kerala.

299
00:15:46,520 --> 00:15:49,240
Eles fazem isso sadya,
que é uma bela festa

300
00:15:49,240 --> 00:15:51,960
em uma folha de bananeira, e é tipo,
a coisa mais linda -

301
00:15:51,960 --> 00:15:53,600
une as pessoas.

302
00:15:54,960 --> 00:15:58,040
Uma sadya tem, tipo, 15,
20 pratos.

303
00:15:58,040 --> 00:15:59,440
Obviamente, tenho 75 minutos.

304
00:15:59,440 --> 00:16:01,080
Não consigo lavar 15, 20 pratos,

305
00:16:01,080 --> 00:16:04,560
mas vou tentar acertar
pelo menos seis ou sete deles.

306
00:16:04,560 --> 00:16:06,560
Nós amamos tanto

307
00:16:06,560 --> 00:16:08,920
que no ano seguinte,
para o nosso aniversário,

308
00:16:08,920 --> 00:16:11,720
nós realmente tivemos
toda a família veio,

309
00:16:11,720 --> 00:16:13,240
e preparamos uma sadya para eles.

310
00:16:13,240 --> 00:16:14,640
Então, sim,

311
00:16:14,640 --> 00:16:16,240
é algo muito próximo do meu coração
tipo uma refeição.

312
00:16:16,240 --> 00:16:18,120
Então, os elementos da minha sadya

313
00:16:18,120 --> 00:16:20,800
vai ser curry de peixe Malabar,

314
00:16:20,800 --> 00:16:22,760
arroz de coalhada de beterraba,

315
00:16:22,760 --> 00:16:24,560
Sampuri,

316
00:16:24,560 --> 00:16:26,800
curry de abacaxi,

317
00:16:26,800 --> 00:16:30,800
Uttapam,
bem como um chutney allam.

318
00:16:30,800 --> 00:16:33,040
Não tenho tempo a perder hoje.

319
00:16:33,040 --> 00:16:34,720
O tempo definitivamente está passando
ser um problema,

320
00:16:34,720 --> 00:16:36,920
então apenas trabalhando o mais rápido
como posso aqui.

321
00:16:38,200 --> 00:16:40,720
Cozinhar é uma expressão
de amor por mim.

322
00:16:40,720 --> 00:16:43,920
E eu vou usar esse amor
e apoio da família

323
00:16:43,920 --> 00:16:46,040
como uma superpotência.

324
00:16:46,040 --> 00:16:49,000
Eu vou tentar o meu melhor
para ganhar imunidade hoje.

325
00:16:56,600 --> 00:16:59,560
Ganhar imunidade hoje vai me colocar
direto para os cinco primeiros.

326
00:16:59,560 --> 00:17:02,600
Está mais longe do que eu já estive
nesta competição.

327
00:17:02,600 --> 00:17:04,880
eu vou canalizar
cada pedacinho de emoção e sentimento

328
00:17:04,880 --> 00:17:06,800
e, com sorte, isso me deixará seguro.

329
00:17:06,800 --> 00:17:09,480
SOFIA: Caramba!
Dia de sorte.

330
00:17:09,480 --> 00:17:11,000
Acabei de pescar.
(RISOS)

331
00:17:11,000 --> 00:17:12,960
Eu desejo.
Sim, por favor.

332
00:17:12,960 --> 00:17:14,160
Sim.

333
00:17:14,160 --> 00:17:17,120
Então, pensando na vida familiar,
crescendo na Nova Zelândia,

334
00:17:17,120 --> 00:17:19,320
minhas primeiras lembranças
tratam de fazer coisas como pescar

335
00:17:19,320 --> 00:17:20,760
e coleta de marisco
com a família.

336
00:17:20,760 --> 00:17:22,080
É algo que foi transmitido.

337
00:17:23,760 --> 00:17:25,240
Estou fazendo a mesma coisa
com meus filhos.

338
00:17:26,520 --> 00:17:29,040
Acabei de começar a ensinar Lexi
e Layla como pescar.

339
00:17:29,040 --> 00:17:31,360
Eles seguraram a vara,
eles até pegaram seus próprios peixes,

340
00:17:31,360 --> 00:17:32,880
e eles gostam disso.

341
00:17:35,000 --> 00:17:37,760
Você teve um ótimo dia de pesca,
você pode pegar um peixe-rei.

342
00:17:37,760 --> 00:17:40,400
E também, os outros, hum, ingredientes
são todas as coisas

343
00:17:40,400 --> 00:17:41,760
que encontraríamos em nosso jardim
em casa.

344
00:17:41,760 --> 00:17:43,240
Então, é um prato muito humilde.

345
00:17:43,240 --> 00:17:44,640
CALLUM: Belo trabalho de peixe, Benny.

346
00:17:44,640 --> 00:17:46,680
Felicidades, companheiro.

347
00:17:46,680 --> 00:17:48,520
Mas vai ser elevado
de acordo com os padrões MasterChef

348
00:17:48,520 --> 00:17:50,240
com meus sentimentos pela minha família
tudo misturado com isso.

349
00:17:51,880 --> 00:17:55,520
Hoje vou fazer
um peixe-rei assado com amêijoas,

350
00:17:55,520 --> 00:17:58,320
nhoque de ervas,
e um molho de creme de vermute.

351
00:17:58,320 --> 00:18:00,760
Bons pratos não são bons o suficiente.
Devem ser ótimos pratos.

352
00:18:01,840 --> 00:18:03,520
Então, vou apenas tentar
colocar meus sentimentos

353
00:18:03,520 --> 00:18:05,640
e emoções neste prato
e fazê-lo realmente cantar

354
00:18:05,640 --> 00:18:07,000
de família e amor.

355
00:18:11,360 --> 00:18:14,840
Honestamente, eu sinto que
foi só essa mudança

356
00:18:14,840 --> 00:18:18,680
no meu cérebro ter essa linda
carta do meu filho.

357
00:18:18,680 --> 00:18:20,200
Na competição,

358
00:18:20,200 --> 00:18:22,280
Eu acho que tem muito a ver
onde está sua cabeça,

359
00:18:22,280 --> 00:18:25,240
e isso definitivamente ajudou
para me levar de volta à zona.

360
00:18:25,240 --> 00:18:29,000
Eu decidi cozinhar um prato
que reúne dois

361
00:18:29,000 --> 00:18:30,720
dos amores do meu filho -

362
00:18:30,720 --> 00:18:33,880
salsichas no pão e yakitori.

363
00:18:33,880 --> 00:18:37,320
Nós absolutamente amamos
os sabores do yakitori,

364
00:18:37,320 --> 00:18:39,040
então vou fazer o meu próprio
tipo de tara

365
00:18:39,040 --> 00:18:40,880
que vou esmaltar
nas minhas salsichas,

366
00:18:40,880 --> 00:18:42,400
então meu boudin blanc,

367
00:18:42,400 --> 00:18:46,200
e pães de leite
com os quais vou servi-los.

368
00:18:46,200 --> 00:18:47,920
Sim, basta ter
um pouco de diversão com isso.

369
00:18:47,920 --> 00:18:50,880
Parece um prato muito simples,

370
00:18:50,880 --> 00:18:53,440
mas este não é o seu típico
salsicha no pão.

371
00:18:53,440 --> 00:18:54,640
Isto é altamente técnico.

372
00:18:56,000 --> 00:19:00,920
Meus pães de leite são complicados
tipo de pão para fazer em geral,

373
00:19:00,920 --> 00:19:03,720
então eu realmente preciso
para torná-los perfeitos.

374
00:19:03,720 --> 00:19:07,200
E, hum, há muito
do tipo de elementos acontecendo lá
com a salsicha.

375
00:19:08,360 --> 00:19:12,960
Boudin blanc é basicamente uma salsicha,
mas não tem invólucro.

376
00:19:12,960 --> 00:19:16,320
Então, é uma técnica muito complicada
para acertar.

377
00:19:16,320 --> 00:19:20,400
Honestamente, hum, eu sei que meu filho
devoraria esse prato

378
00:19:20,400 --> 00:19:22,040
se eu conseguir.

379
00:19:22,040 --> 00:19:24,280
Estou jogando tudo nisso
porque, antes de tudo,

380
00:19:24,280 --> 00:19:25,560
Quero impressionar os jurados.

381
00:19:25,560 --> 00:19:29,600
Mas em segundo lugar, quero que meu filho
ficar realmente orgulhoso deste prato.

382
00:19:29,600 --> 00:19:31,040
Ela está trabalhando. Vamos.

383
00:19:34,080 --> 00:19:36,520
LAURA: Adoro basear pratos
fora das memórias

384
00:19:36,520 --> 00:19:38,480
que fiz com minha família.

385
00:19:38,480 --> 00:19:43,000
Então essa sobremesa é tudo
sobre pousar neste nativo

386
00:19:43,000 --> 00:19:44,920
macieira durante este feriado

387
00:19:44,920 --> 00:19:47,440
que Max e eu tivemos com Florence
no Território do Norte.

388
00:19:47,440 --> 00:19:48,440
Uau!

389
00:19:50,000 --> 00:19:52,760
Até agora,
meu sorvete de casca de papel defumada

390
00:19:52,760 --> 00:19:56,640
está na batedeira,
e estou fazendo meus doces.

391
00:19:56,640 --> 00:19:59,440
CALLUM: Pastelaria, Loz?
É uma folhada áspera de acácia.

392
00:19:59,440 --> 00:20:00,440
Legal.

393
00:20:00,440 --> 00:20:02,480
Obviamente
pressionado pelo tempo com isso.

394
00:20:02,480 --> 00:20:04,600
E agora eu preciso
para laminar esta massa

395
00:20:04,600 --> 00:20:07,520
dobrando-o em um livro,
desenrolando-o,

396
00:20:07,520 --> 00:20:10,200
até que eu tenha quatro lindas dobras.

397
00:20:10,200 --> 00:20:12,600
Vamos, vamos, vamos, vamos.

398
00:20:12,600 --> 00:20:14,480
Eu quero que essas camadas sejam replicadas

399
00:20:14,480 --> 00:20:17,040
as camadas
que uma árvore de casca de papel teria,

400
00:20:17,040 --> 00:20:19,440
que eles são tão finos que você poderia
quase descascá-los.

401
00:20:20,720 --> 00:20:21,800
Sim, veremos.

402
00:20:21,800 --> 00:20:23,560
Eu sei que posso fazer isso
neste período de tempo.

403
00:20:23,560 --> 00:20:25,640
Vai ser um empurrão absoluto
até o fim,

404
00:20:25,640 --> 00:20:28,200
mas tudo está em jogo hoje,

405
00:20:28,200 --> 00:20:30,160
e eu acho que se hoje
você não está se esforçando,

406
00:20:30,160 --> 00:20:31,400
você não vai ganhar imunidade.

407
00:20:35,320 --> 00:20:38,880
Queremos um prato do coração.
Faltam 40 minutos!
Vamos, pessoal!

408
00:20:40,560 --> 00:20:42,400
JAMIE: Tudo bem, vamos.

409
00:20:43,600 --> 00:20:45,640
DEPINDER: Obtendo sal, sal, sal,
sal, sal, sal, sal!

410
00:20:45,640 --> 00:20:46,880
Pegue isso, eu gosto disso.

411
00:20:47,920 --> 00:20:50,160
Tenho muito o que fazer pela minha sadya.

412
00:20:50,160 --> 00:20:55,040
Então eu tenho que cozinhar mais
mais de um elemento em um determinado momento.

413
00:20:55,040 --> 00:20:56,640
Ah Merda.

414
00:20:56,640 --> 00:20:58,520
E eu acho que essa é a única maneira

415
00:20:58,520 --> 00:21:00,800
para passar por esse cozinheiro
e fazer tudo.

416
00:21:02,680 --> 00:21:06,640
Até agora, meu arroz com coalhada de beterraba
está feito. É assustador.

417
00:21:06,640 --> 00:21:07,800
É incrível.

418
00:21:07,800 --> 00:21:10,680
Minha base de curry de peixe está pronta,
mas estou me sentindo estressado

419
00:21:10,680 --> 00:21:13,000
porque ainda há
tanto para fazer.

420
00:21:13,000 --> 00:21:14,440
Para onde foi o tempo?

421
00:21:14,440 --> 00:21:17,040
Depinder.
Ei pessoal.

422
00:21:17,040 --> 00:21:18,600
O que você está cozinhando?

423
00:21:18,600 --> 00:21:20,520
Então, meu marido e eu,
há cerca de cinco anos,

424
00:21:20,520 --> 00:21:21,760
viajou para Kerala

425
00:21:21,760 --> 00:21:24,320
e a única coisa que tínhamos
e nós amamos foi a sadya,

426
00:21:24,320 --> 00:21:26,480
que é como uma festa
servido em uma folha de bananeira.

427
00:21:28,120 --> 00:21:30,440
Conte-nos o que... Quais são os pratos?

428
00:21:30,440 --> 00:21:33,880
Então, no sadya,
Estou fazendo um curry de peixe Malabar.

429
00:21:33,880 --> 00:21:37,320
Estou fazendo um chutney allam,
que é um chutney à base de gengibre.

430
00:21:37,320 --> 00:21:38,400
Tem muito sabor.

431
00:21:38,400 --> 00:21:42,360
Estou fazendo arroz com coalhada de beterraba,
e também vou fazer uttapam,

432
00:21:42,360 --> 00:21:44,200
que é como uma versão do dosa.

433
00:21:44,200 --> 00:21:45,280
Então vou fazer tudo isso.

434
00:21:45,280 --> 00:21:48,720
E eu também vou fazer, tipo,
um curry de abacaxi ao lado.

435
00:21:48,720 --> 00:21:50,560
Tem muito aí.
Minha cabeça está girando.

436
00:21:50,560 --> 00:21:51,960
Tem muito aí.
Eu sei, sinto muito.

437
00:21:51,960 --> 00:21:54,760
Isso tem que ser
seu melhor curry, certo?
Espero que sim.

438
00:21:54,760 --> 00:21:56,600
Seu melhor grupo de caril!
Sim, espero que sim.

439
00:21:56,600 --> 00:21:57,920
E é isso que vai demorar

440
00:21:57,920 --> 00:22:01,400
porque tivemos
alguns caril inacreditáveis.

441
00:22:01,400 --> 00:22:03,000
Sim.

442
00:22:03,000 --> 00:22:05,720
Então só tem que ser o próximo nível,

443
00:22:05,720 --> 00:22:09,920
e você tem que se esforçar
até o limite absoluto.
Sim.

444
00:22:09,920 --> 00:22:14,080
Tipo, tudo precisa ser perfeito
para conseguir aquele ponto de imunidade.

445
00:22:27,120 --> 00:22:29,240
Traga-nos algo
seus maiores fãs adorariam!

446
00:22:29,240 --> 00:22:31,880
Faltam 30 minutos!
ANDY: Vamos!

447
00:22:31,880 --> 00:22:34,840
(APLAUSOS)

448
00:22:36,280 --> 00:22:38,160
JEAN-CHRISTOPHE: Uau.
Você está bem, Depinder?

449
00:22:38,160 --> 00:22:41,800
Sim, estou bem. Não sei.

450
00:22:43,480 --> 00:22:46,760
Eu definitivamente sinto a pressão
porque tenho 30 minutos pela frente,

451
00:22:46,760 --> 00:22:48,640
e estou fazendo seis elementos,

452
00:22:48,640 --> 00:22:51,440
e eu preciso fazer
certeza de que cada elemento

453
00:22:51,440 --> 00:22:52,840
é executado com perfeição.

454
00:22:52,840 --> 00:22:54,400
Eu fico muito estressado
quando esses caras dizem

455
00:22:54,400 --> 00:22:56,440
que tem que ser
o melhor curry que eles já comeram,

456
00:22:56,440 --> 00:22:58,280
porque isso apenas acrescenta
mais pressão.

457
00:22:58,280 --> 00:23:01,440
Meu curry está pronto. Eu só preciso cozinhar
o peixe muito rapidamente

458
00:23:01,440 --> 00:23:03,440
e vá para o uttapam.

459
00:23:03,440 --> 00:23:07,240
Fiz algumas vezes antes,
e eles são como

460
00:23:07,240 --> 00:23:09,600
estes realmente deliciosos
panquecas salgadas

461
00:23:09,600 --> 00:23:12,840
com, hum,
como uma pequena cobertura de chutney,

462
00:23:12,840 --> 00:23:14,920
que é como um chutney seco por cima.

463
00:23:14,920 --> 00:23:16,960
ainda preciso fazer
curry de abacaxi,

464
00:23:16,960 --> 00:23:17,960
meu allam chutney.

465
00:23:17,960 --> 00:23:20,560
Mas, sim,
espero que tudo dê certo.

466
00:23:20,560 --> 00:23:21,920
Esperançosamente.

467
00:23:21,920 --> 00:23:23,920
Na verdade, eu me comprometi demais
em termos de

468
00:23:23,920 --> 00:23:26,080
quantos pratos eu quero fazer
para os juízes hoje.

469
00:23:28,920 --> 00:23:31,440
Minha família fez
tantos sacrifícios,

470
00:23:31,440 --> 00:23:34,920
então estou comprometido
para fazer cada um deles.

471
00:23:34,920 --> 00:23:36,480
Eu tenho que começar com isso agora.

472
00:23:40,120 --> 00:23:41,360
SARAH: OK, vamos fazer isso.

473
00:23:41,360 --> 00:23:44,560
Estou realmente me baseando
essa linda mensagem

474
00:23:44,560 --> 00:23:47,360
do meu filho
para este prato de salsichas em pão.

475
00:23:49,840 --> 00:23:53,600
Até agora, meus pães de leite
estão ótimos.

476
00:23:53,600 --> 00:23:55,560
Mova-se mais rápido.

477
00:23:55,560 --> 00:23:58,080
É hora de pegar isso
no forno.

478
00:23:58,080 --> 00:24:01,320
Eu também fiz blitz juntos
toda a minha mistura de frango.

479
00:24:01,320 --> 00:24:02,440
Então agora é a hora

480
00:24:02,440 --> 00:24:05,080
enrolar meu frango
no formato de salsicha.

481
00:24:05,080 --> 00:24:06,840
CALUM: Veja isso. (ASSOBIOS)

482
00:24:06,840 --> 00:24:07,920
Ha!

483
00:24:07,920 --> 00:24:09,920
Parece ótimo, Sara.
Obrigado.

484
00:24:09,920 --> 00:24:11,480
Como um bombom de Natal!

485
00:24:11,480 --> 00:24:13,080
(RISOS)

486
00:24:13,080 --> 00:24:15,560
Se houver alguma bolha de ar,
é aí que o vapor entrará,

487
00:24:15,560 --> 00:24:17,960
e vai haver líquido
que entra,

488
00:24:17,960 --> 00:24:21,040
então é muito importante
que isso permaneça firme e seco.

489
00:24:23,760 --> 00:24:26,040
Parece muito bom
no momento,

490
00:24:26,040 --> 00:24:29,280
então, potencialmente, tempo suficiente,
potencialmente.

491
00:24:37,240 --> 00:24:39,360
JAMIE: Ei! Então, o que é isso?

492
00:24:39,360 --> 00:24:41,920
Você tem que regar sal
como a chuva japonesa.

493
00:24:41,920 --> 00:24:43,080
(RISOS)

494
00:24:43,080 --> 00:24:45,760
Mesmo que isso seja
essencialmente bife e três vegetais,

495
00:24:45,760 --> 00:24:47,840
Estou me sentindo muito confiante
com meu prato.

496
00:24:47,840 --> 00:24:52,000
Eu tenho meu suco cozinhando.
As berinjelas estão assando.

497
00:24:52,000 --> 00:24:54,840
Agora preciso começar a me concentrar
neste pedaço de carne.

498
00:24:54,840 --> 00:24:56,440
O bife
tem um cheiro incrível, Jamie...

499
00:24:57,480 --> 00:24:59,000
Parece bom.
..por conta própria.

500
00:25:00,440 --> 00:25:03,240
Parece delicioso. Vou diminuir isso.

501
00:25:03,240 --> 00:25:04,720
Gosto de comida simples,

502
00:25:04,720 --> 00:25:08,400
mas eu tenho que ter certeza de que
tudo é perfeito...

503
00:25:08,400 --> 00:25:09,760
É isso.

504
00:25:09,760 --> 00:25:12,520
..para que quando bater
a mesa dos jurados, é impressionante.

505
00:25:12,520 --> 00:25:17,160
Vai ser gostoso,
e estou me divertindo cozinhando isso.

506
00:25:17,160 --> 00:25:18,800
Eu me sinto muito confortável.
É como se eu estivesse em casa.

507
00:25:22,040 --> 00:25:24,800
Suas batatas são
quase pronto, Benny?
Quase, cara.

508
00:25:24,800 --> 00:25:26,200
Não preciso disso, decidi.

509
00:25:29,440 --> 00:25:32,280
Estou cozinhando um prato bem simples,
prato honesto de frutos do mar aqui,

510
00:25:32,280 --> 00:25:34,640
mas eu tenho muitas coisas
em movimento -

511
00:25:34,640 --> 00:25:36,440
mexilhões, amêijoas e peixes-rei -

512
00:25:36,440 --> 00:25:38,200
e todos são difíceis de cozinhar.

513
00:25:39,320 --> 00:25:41,360
eu tive
alguns erros com frutos do mar,

514
00:25:41,360 --> 00:25:42,920
e então estou indo
para tomar cuidado com isso.

515
00:25:42,920 --> 00:25:44,440
Sem barbas nos mexilhões,

516
00:25:44,440 --> 00:25:47,160
e certifique-se de que o peixe
está perfeitamente cozido no meio.

517
00:25:48,240 --> 00:25:50,080
Mas eu também preciso
para fazer o nhoque.

518
00:25:50,080 --> 00:25:51,080
Vá, Benny.

519
00:25:51,080 --> 00:25:53,440
O que estou tentando transmitir
com este prato é

520
00:25:53,440 --> 00:25:55,200
todas as coisas
pode ser tirado do mar

521
00:25:55,200 --> 00:25:56,720
ou colhido em seu próprio jardim.

522
00:25:56,720 --> 00:25:58,960
Então vou colocar um pouco de estragão,

523
00:25:58,960 --> 00:26:01,080
um pouco de salsa e um pouco de cebolinha
no próprio nhoque.

524
00:26:02,200 --> 00:26:04,040
Bom.

525
00:26:04,040 --> 00:26:06,120
Cozinhar é muito importante
na vida familiar para mim.

526
00:26:07,720 --> 00:26:09,640
Adoro cozinhar com as crianças.

527
00:26:09,640 --> 00:26:11,080
CRIANÇA: Eu te amo!

528
00:26:12,160 --> 00:26:13,360
É algo que fazemos juntos.

529
00:26:13,360 --> 00:26:17,240
E qualquer um desses sentimentos
Posso canalizar para o meu prato,

530
00:26:17,240 --> 00:26:18,800
será muito útil.

531
00:26:18,800 --> 00:26:20,720
Parece muito bom.

532
00:26:20,720 --> 00:26:22,120
Você não está de volta apenas para vencer!

533
00:26:22,120 --> 00:26:23,840
Você está de volta
para deixar sua família orgulhosa!

534
00:26:23,840 --> 00:26:25,640
Faltam 15 minutos!

535
00:26:27,840 --> 00:26:28,840
SOFIA: Está dando certo.

536
00:26:28,840 --> 00:26:31,360
Eu apenas olho para todas essas tigelas,
e isso me deixa muito nervoso.

537
00:26:31,360 --> 00:26:33,320
Sim, isso também me deixa nervoso.
Não há espaço no banco.

538
00:26:33,320 --> 00:26:36,240
LAURA: Há logo abaixo
Faltam 15 minutos

539
00:26:36,240 --> 00:26:38,720
e meu sopro áspero está no forno.

540
00:26:39,920 --> 00:26:41,960
O sorvete está na batedeira.

541
00:26:41,960 --> 00:26:44,280
A próxima coisa que preciso descobrir

542
00:26:44,280 --> 00:26:46,760
está fazendo minha murta canela
creme patissière.

543
00:26:46,760 --> 00:26:48,960
Isso foi definitivamente bom.

544
00:26:48,960 --> 00:26:52,320
Então começo misturando
meus ovos, açúcar

545
00:26:52,320 --> 00:26:55,040
e farinha de milho em uma tigela,

546
00:26:55,040 --> 00:26:56,960
enquanto o leite está subindo
à temperatura

547
00:26:56,960 --> 00:26:58,680
com muita murta canela,

548
00:26:58,680 --> 00:27:00,800
só para realmente acentuar
aquele sabor de canela.

549
00:27:00,800 --> 00:27:03,520
Comigo, estou cozinhando no meu melhor

550
00:27:03,520 --> 00:27:05,440
quando emoções e memórias
entre nisso,

551
00:27:05,440 --> 00:27:08,280
então estou realmente inclinado a isso.

552
00:27:08,280 --> 00:27:09,520
Enquanto isso está borbulhando,

553
00:27:09,520 --> 00:27:11,840
Estou olhando para o sorvete
na batedeira

554
00:27:11,840 --> 00:27:14,280
e não está fazendo muito.

555
00:27:14,280 --> 00:27:17,480
Não está se movendo em
uma velocidade rápida o suficiente para o meu gosto.

556
00:27:18,640 --> 00:27:19,840
Oh meu Deus.

557
00:27:19,840 --> 00:27:24,360
Ao mesmo tempo, dou uma olhada
na minha massa folhada áspera...

558
00:27:24,360 --> 00:27:26,040
Ah, doce Jesus.

559
00:27:27,200 --> 00:27:28,920
É muito loiro.

560
00:27:28,920 --> 00:27:31,600
..e é completamente cru.

561
00:27:32,680 --> 00:27:34,320
Loz, o que está acontecendo
com seu sopro?

562
00:27:34,320 --> 00:27:36,480
Hum, é muito loiro, Poh.
Muito loira, ok.
Sim.

563
00:27:38,520 --> 00:27:39,800
Você já pensou em

564
00:27:39,800 --> 00:27:41,960
o que você pode fazer
se não der certo?

565
00:27:43,080 --> 00:27:45,120
Eu... eu... Não!

566
00:27:45,120 --> 00:27:47,280
Não consigo fazer outro doce
em 14 minutos, Poh.

567
00:27:47,280 --> 00:27:50,800
Eu tenho massa crua
e sorvete não batido,

568
00:27:50,800 --> 00:27:53,200
então não sei como
vou apresentar um prato

569
00:27:53,200 --> 00:27:54,720
para os juízes neste momento.

570
00:27:56,400 --> 00:27:59,280
E se eu falhar no desafio de hoje,

571
00:27:59,280 --> 00:28:02,560
Eu quase sinto
Estou falhando com Max e Florence.

572
00:28:02,560 --> 00:28:04,760
Faça uma oração aos deuses, Callum.

573
00:28:21,760 --> 00:28:24,440
Esta sobremesa,
o verão australiano nativo,

574
00:28:24,440 --> 00:28:29,320
tem tudo a ver com a experiência completa,
do visual aos sabores,

575
00:28:29,320 --> 00:28:32,160
então se um elemento estiver faltando
deste prato,

576
00:28:32,160 --> 00:28:34,240
o prato inteiro não faz sentido.

577
00:28:34,240 --> 00:28:36,400
Longe.
Tudo bem, acho que vou me agitar.

578
00:28:36,400 --> 00:28:40,720
Meu plano é quase como uma cruz
meus dedos das mãos e dos pés que isso define.

579
00:28:40,720 --> 00:28:42,560
(Expira)

580
00:28:43,840 --> 00:28:46,080
Mas para este sopro áspero,

581
00:28:46,080 --> 00:28:48,040
Preciso girar e pensar rápido.

582
00:28:48,040 --> 00:28:50,760
Agora não. (Expira)

583
00:28:52,000 --> 00:28:55,200
Este é o componente da casca
do prato...

584
00:28:57,840 --> 00:29:00,320
..e se não houver latido,
não há prato.

585
00:29:00,320 --> 00:29:02,320
HOMEM: Vamos, pessoal!

586
00:29:02,320 --> 00:29:06,800
E meu plano de ação é
cortar alguns discos de massa

587
00:29:06,800 --> 00:29:10,320
e cozinhe na panela
com muita manteiga

588
00:29:10,320 --> 00:29:13,720
até ficar super, super dourado.

589
00:29:13,720 --> 00:29:15,600
(CANTA) Por que faço isso comigo mesmo?

590
00:29:21,360 --> 00:29:25,280
Poh adora quando seu doce
é levado até o limite,

591
00:29:25,280 --> 00:29:27,480
e é isso que preciso fazer hoje.

592
00:29:27,480 --> 00:29:29,680
Eu preciso ter certeza
é super caramelizado

593
00:29:29,680 --> 00:29:32,080
e cozinhei o tempo todo.

594
00:29:32,080 --> 00:29:34,360
estou rezando para
os deuses da pastelaria agora.

595
00:29:36,360 --> 00:29:39,680
SARAH: Estou pensando em terminar
meu boudin blanc no hibachi,

596
00:29:39,680 --> 00:29:42,320
porque eu quero dar
esse tipo de caramelização,

597
00:29:42,320 --> 00:29:43,760
toda aquela vibração de salsicha,

598
00:29:43,760 --> 00:29:45,960
mas o tempo está passando tão rápido.

599
00:29:45,960 --> 00:29:47,600
Por favor, continue.
OK.

600
00:29:47,600 --> 00:29:49,360
Vamos, vamos.
Sim.

601
00:29:50,720 --> 00:29:53,800
BEN: Faltam 10 minutos, estou tentando
para deixar esse nhoque perfeito.

602
00:29:55,040 --> 00:29:56,160
Ao mesmo tempo, estou pensando

603
00:29:56,160 --> 00:29:58,280
Tenho o peixe-rei no forno,
ele precisa sair.

604
00:29:59,880 --> 00:30:01,200
Eu tenho que me preparar
essa coisa toda,

605
00:30:01,200 --> 00:30:03,480
essa lembrança da minha infância
e a infância dos meus filhos

606
00:30:03,480 --> 00:30:06,280
e fazer com que pareça que seria
basta voar em um restaurante...

607
00:30:07,280 --> 00:30:09,640
..em um restaurante muito bom
nisso.

608
00:30:11,040 --> 00:30:12,480
CALUM: Vamos, Jamie.
Vamos, companheiro.

609
00:30:13,520 --> 00:30:14,800
Parece bom.

610
00:30:14,800 --> 00:30:16,480
(ASSOBIOS)

611
00:30:16,480 --> 00:30:18,600
Sim, a carne
ficou lindo, cara.

612
00:30:18,600 --> 00:30:20,280
JAMIE: Momento da verdade.

613
00:30:22,240 --> 00:30:24,440
Eu corto minha carne,

614
00:30:24,440 --> 00:30:26,240
e é impressionante.

615
00:30:26,240 --> 00:30:27,560
Legal.

616
00:30:27,560 --> 00:30:28,840
Está brilhando.

617
00:30:28,840 --> 00:30:31,160
É exatamente a textura e exatamente
a temperatura que eu quero.

618
00:30:32,960 --> 00:30:34,240
estou olhando

619
00:30:34,240 --> 00:30:35,800
na carta
que foi escrito por Clare,

620
00:30:35,800 --> 00:30:37,440
Estou olhando para meu carrinho
de Archie,

621
00:30:37,440 --> 00:30:39,200
e tudo que estou pensando é que

622
00:30:39,200 --> 00:30:42,320
Eu me sinto muito confortável
hoje na cozinha...

623
00:30:44,600 --> 00:30:46,880
..porque eu trouxe
um pouco de casa comigo.

624
00:30:49,800 --> 00:30:51,440
SOFIA: Este é o seu caminho
para os cinco primeiros,

625
00:30:51,440 --> 00:30:52,920
e você tem cinco minutos para terminar!

626
00:30:52,920 --> 00:30:55,240
ANDY: Vamos!
(APLAUSOS)

627
00:30:55,240 --> 00:30:56,840
Vamos, Jamie!

628
00:30:56,840 --> 00:30:58,560
SARAH: Isso é muito melhor.
Olha esse pão.

629
00:31:00,320 --> 00:31:02,400
Você está pronto, Lozzie?

630
00:31:02,400 --> 00:31:05,280
DEPINDER: Onde devo colocar isso?
JEAN-CHRISTOPHE:
Você quer um prato ou algo assim?

631
00:31:05,280 --> 00:31:07,080
Sim.
O que você gostaria?
Eu vou pegar para você.

632
00:31:07,080 --> 00:31:09,720
Sim, por favor, um prato.
Apenas fique onde você está.
Obrigado, obrigado, obrigado.

633
00:31:09,720 --> 00:31:11,320
A luta é real aqui
porque

634
00:31:11,320 --> 00:31:14,720
Eu tenho tipo seis caril
para preparar, além de pães e arroz.

635
00:31:14,720 --> 00:31:17,520
Tudo está se encaixando.
Eu não sei como.

636
00:31:17,520 --> 00:31:20,480
Eu coloquei tanto amor e carinho

637
00:31:20,480 --> 00:31:23,320
e atenção aos detalhes
em cada um desses elementos,

638
00:31:23,320 --> 00:31:25,360
eu não quero
estar perdendo algum deles.

639
00:31:36,840 --> 00:31:39,440
Ei! Agora ela tem cor.

640
00:31:40,520 --> 00:31:41,560
Longe.

641
00:31:41,560 --> 00:31:43,960
Estamos nos momentos finais
deste cozinheiro.

642
00:31:43,960 --> 00:31:46,960
Acabei de terminar
chicoteando meu creme patissiere,

643
00:31:46,960 --> 00:31:51,640
e meu disco áspero
fica perfeitamente caramelizado...

644
00:31:51,640 --> 00:31:54,160
É tudo que eu queria.
Isso é tão bom.

645
00:31:54,160 --> 00:31:57,840
..e meu sorvete está fervendo
tão lindamente.

646
00:31:57,840 --> 00:32:00,960
Ah, assim é melhor.
CALUM: Legal. Muito bem, companheiro.

647
00:32:00,960 --> 00:32:02,480
Então agora, para terminar o prato,

648
00:32:02,480 --> 00:32:05,440
uma quantia realmente generosa
de formigas verdes.

649
00:32:06,520 --> 00:32:08,800
Acho que Max e Floss
estão definitivamente cuidando de mim,

650
00:32:08,800 --> 00:32:11,440
porque eu sinto que
Eu honestamente consegui

651
00:32:11,440 --> 00:32:13,640
um dos maiores milagres
nesta cozinha.

652
00:32:15,320 --> 00:32:17,000
SOFIA: Continue pressionando!

653
00:32:19,120 --> 00:32:20,600
O tempo acaba em 10...

654
00:32:20,600 --> 00:32:25,520
JUÍZES: Nove, oito, sete,

655
00:32:25,520 --> 00:32:31,200
seis, cinco, quatro,

656
00:32:31,200 --> 00:32:35,760
três, dois, um!

657
00:32:35,760 --> 00:32:37,760
Muito bem, pessoal!

658
00:32:42,200 --> 00:32:43,800
BEN: Muito bem. Feliz com isso?

659
00:32:43,800 --> 00:32:45,360
E você?
Nada mal, nada mal.

660
00:32:45,360 --> 00:32:48,080
Ai, meu Deus, Benny! Hum!

661
00:32:48,080 --> 00:32:50,600
SARAH: Ah, bom trabalho. Como você foi?

662
00:32:50,600 --> 00:32:52,800
(RISOS)
Nós fizemos isso.
Sim, nós conseguimos.

663
00:32:52,800 --> 00:32:55,000
Nós conseguimos.
Nós conseguimos.

664
00:33:01,560 --> 00:33:04,440
ANDY: Pedimos que você nos fizesse
sinta-se conectado a você

665
00:33:04,440 --> 00:33:07,040
e sua família através de sua alimentação.

666
00:33:07,040 --> 00:33:09,720
Vamos ver
quem fez isso com sucesso

667
00:33:09,720 --> 00:33:11,920
e imunidade garantida.

668
00:33:14,320 --> 00:33:17,560
O primeiro prato que gostaríamos de provar
pertence a Sara.

669
00:33:17,560 --> 00:33:20,080
(APLAUSOS)

670
00:33:24,640 --> 00:33:26,400
SARAH: Definitivamente sentindo os nervos

671
00:33:26,400 --> 00:33:29,320
porque há tanto
que cavalga no cozinheiro de hoje,

672
00:33:29,320 --> 00:33:35,480
mas este prato representa
quem eu sou como chef agora e

673
00:33:35,480 --> 00:33:38,360
um pedacinho de nostalgia,
trazendo meu filho para este prato,

674
00:33:38,360 --> 00:33:41,880
e espero que isso seja suficiente
para me fazer atravessar a linha.

675
00:33:41,880 --> 00:33:43,800
Sarah, diga-nos, o que você fez?

676
00:33:46,200 --> 00:33:49,160
Então eu fiz salsichas e pão.

677
00:33:49,160 --> 00:33:53,200
É um shichimi com tempero togarashi
boudin branco,

678
00:33:53,200 --> 00:33:58,200
com cobertura de tara e pão de leite.

679
00:33:58,200 --> 00:34:02,240
Sarah, qual é a conexão
deste prato com sua família?

680
00:34:02,240 --> 00:34:05,920
Então, basicamente,
Eu sou de uma cidade do interior

681
00:34:05,920 --> 00:34:08,640
e crescemos comendo
muitas salsichas no pão,

682
00:34:08,640 --> 00:34:12,000
e obviamente
meu filho está obcecado por isso.

683
00:34:12,000 --> 00:34:13,200
Ele é um garoto de 14 anos.

684
00:34:13,200 --> 00:34:14,520
Ele adora comer isso também,

685
00:34:14,520 --> 00:34:16,240
mas ele tem um pouco mais de
um paladar sofisticado,

686
00:34:16,240 --> 00:34:20,560
e seu favorito
é comer espetos de yakitori.

687
00:34:20,560 --> 00:34:23,880
Então eu queria meio que
junte esses dois.

688
00:34:23,880 --> 00:34:26,840
Vamos provar.
Uau, olhe isso.

689
00:34:26,840 --> 00:34:28,440
SOFIA: Felicidades.
Saúde. Ei!

690
00:34:28,440 --> 00:34:30,240
Felicidades a todos.
Saúde.

691
00:34:30,240 --> 00:34:31,840
(fala indistintamente)
Obrigado.

692
00:34:31,840 --> 00:34:33,400
(RISOS)

693
00:34:35,720 --> 00:34:37,520
(Cheira) Uau, o cheiro.

694
00:34:47,160 --> 00:34:50,680
Sara, é
um fantástico boudin blanc,

695
00:34:50,680 --> 00:34:52,800
muito bem neste.
SARA: Obrigada.

696
00:34:52,800 --> 00:34:56,320
Porque eu te digo uma coisa, Sarah,
até eu, depois de todos esses anos,

697
00:34:56,320 --> 00:34:57,680
Eu ainda tenho um pouco
de receita ao meu lado

698
00:34:57,680 --> 00:34:59,400
e tentando ter certeza
Eu misturo corretamente.

699
00:34:59,400 --> 00:35:02,240
Consegui escalá-lo corretamente,
o que não é fácil.

700
00:35:02,240 --> 00:35:05,400
Então tire isso,
certifique-se de esmaltá-lo.

701
00:35:05,400 --> 00:35:06,800
Isso é muito trabalho,

702
00:35:06,800 --> 00:35:09,480
e isso é perfeição.

703
00:35:09,480 --> 00:35:11,440
Uau.
Bom trabalho.

704
00:35:11,440 --> 00:35:15,160
Eu acho que você alcançou completamente
o que você se propôs a fazer hoje.

705
00:35:16,400 --> 00:35:17,640
Você está pensando em Phoenix,

706
00:35:17,640 --> 00:35:20,720
e você está pensando
do seu apetite voraz,

707
00:35:20,720 --> 00:35:24,440
mas também o seu paladar refinado,
especialmente para um jovem de 14 anos,

708
00:35:24,440 --> 00:35:27,160
e é isso que estou sentindo.

709
00:35:27,160 --> 00:35:29,640
Isso tem técnica,
isso é delicioso,

710
00:35:29,640 --> 00:35:31,520
e eu quero mais deles.

711
00:35:31,520 --> 00:35:33,240
Veja isso - marcas de esfregão!

712
00:35:33,240 --> 00:35:34,960
Acho que é um bom sinal.
Bom trabalho.

713
00:35:34,960 --> 00:35:37,440
Obrigado.
Bom trabalho.

714
00:35:40,280 --> 00:35:42,120
Lindo trabalho.
Sim, obrigado.

715
00:35:42,120 --> 00:35:43,120
Obrigado.

716
00:35:44,280 --> 00:35:45,320
LAURA: Muito bem.

717
00:35:45,320 --> 00:35:47,520
Próximo prato que gostaríamos de provar,

718
00:35:47,520 --> 00:35:48,640
Depinder.

719
00:35:48,640 --> 00:35:50,880
Obrigado. Você pode me ajudar, por favor?

720
00:35:52,400 --> 00:35:55,120
Ah. Com um pouco de ajuda
do meu amigo.

721
00:35:57,400 --> 00:35:59,120
O outro lado. Você está deste lado.

722
00:35:59,120 --> 00:36:00,280
Obrigado, Benny.

723
00:36:01,880 --> 00:36:03,040
Obrigado, Ben.

724
00:36:04,800 --> 00:36:06,320
JEAN-CHRISTOPHE: Veja isso.
POH: Uau.

725
00:36:06,320 --> 00:36:10,440
Longe. Essas cores parecem uma loucura!

726
00:36:10,440 --> 00:36:12,400
SOFIA: Isto é fluorescente.

727
00:36:12,400 --> 00:36:14,680
O que você fez, Depinder?

728
00:36:15,880 --> 00:36:20,040
Eu fiz de vocês uma sadya,
que é uma festa,

729
00:36:20,040 --> 00:36:22,640
e é servido fresco
em uma folha de bananeira.

730
00:36:24,920 --> 00:36:28,120
Seu marido e seus filhos,
eles acreditam muito em você.

731
00:36:28,120 --> 00:36:29,680
Deve fazer você se sentir muito orgulhoso.

732
00:36:31,440 --> 00:36:33,200
Eles definitivamente são minha espinha dorsal.

733
00:36:33,200 --> 00:36:34,920
(com lágrimas) Tipo, meu marido,

734
00:36:34,920 --> 00:36:38,360
ele tem sido a maior espinha dorsal,
tipo, para mim.

735
00:36:42,440 --> 00:36:43,800
Eu não pensei que iria chorar,

736
00:36:43,800 --> 00:36:46,920
mas, tipo, ambas as vezes
que entrei no MasterChef,

737
00:36:46,920 --> 00:36:52,080
Eu sinto que ele acreditou em mim
mais do que eu acreditava em mim mesmo.

738
00:36:52,080 --> 00:36:54,160
E durante os 75 minutos,

739
00:36:54,160 --> 00:36:55,680
houve algumas vezes
onde eu estava,

740
00:36:55,680 --> 00:36:57,520
"Eu não acho que vou
para fazer tudo."

741
00:36:57,520 --> 00:37:00,480
E então eu pensei
dessas impressões de mãos.

742
00:37:00,480 --> 00:37:02,600
Eu pensei como ele escreveu,
"Estamos orgulhosos de você"

743
00:37:02,600 --> 00:37:04,560
e o 'orgulhoso' estava dentro,
tipo, letras em negrito.

744
00:37:04,560 --> 00:37:06,760
E eu fiquei tipo,
"Não, eu vou continuar.

745
00:37:06,760 --> 00:37:08,880
"Se eles estão fazendo tal
um grande sacrifício,

746
00:37:08,880 --> 00:37:11,360
"Eu só estou indo
para fazer cada elemento

747
00:37:11,360 --> 00:37:14,000
"que eu decidi fazer
e eu vou executá-lo."

748
00:37:14,000 --> 00:37:15,000
Uau.

749
00:37:15,000 --> 00:37:16,880
Uau.
Uau, é...

750
00:37:19,920 --> 00:37:21,440
Você quer preparar isso para nós?
Sim.

751
00:37:21,440 --> 00:37:22,560
Ansioso para ver isso.

752
00:37:37,480 --> 00:37:40,360
Depinder,
para você tirar a imunidade,

753
00:37:40,360 --> 00:37:43,840
tudo o que está acontecendo
essa folha de bananeira tem que ser perfeita.

754
00:37:43,840 --> 00:37:45,080
Sim.

755
00:37:53,760 --> 00:37:56,720
Tudo bem, eu acho que esmagou.
Jean-Christophe, entre aqui.
Tudo bem.

756
00:38:14,440 --> 00:38:15,880
Ah, Depinder,

757
00:38:15,880 --> 00:38:17,960
a maneira como você se esforçou

758
00:38:17,960 --> 00:38:22,600
para nos fazer sentir
essa conexão com sua família,

759
00:38:22,600 --> 00:38:24,320
é por isso que este prato é perfeito.

760
00:38:27,640 --> 00:38:29,880
O prato em si,

761
00:38:29,880 --> 00:38:33,960
as cores,
tipo, é incrivelmente ridículo.

762
00:38:35,120 --> 00:38:36,960
As texturas são lindas.

763
00:38:36,960 --> 00:38:38,880
O agridoce do abacaxi

764
00:38:38,880 --> 00:38:42,960
versus algo assim
curry de peixe e tomate estilo tamarindo,

765
00:38:42,960 --> 00:38:45,040
e então este pão.

766
00:38:45,040 --> 00:38:48,400
Essa é a melhor esponja de todas!

767
00:38:48,400 --> 00:38:50,560
Tipo, você acabou de enterrar isso aí
e lá vai,

768
00:38:50,560 --> 00:38:53,080
faz o seu trabalho e então você vai embora.

769
00:38:53,080 --> 00:38:54,960
Uau.

770
00:38:54,960 --> 00:38:57,960
Depinder, olhe nos meus olhos.

771
00:38:57,960 --> 00:39:00,560
Olhe nos meus olhos. Estou em lágrimas.
Ah.

772
00:39:00,560 --> 00:39:02,120
É inacreditável.

773
00:39:03,200 --> 00:39:04,560
Para mim, não importa

774
00:39:04,560 --> 00:39:06,280
quantos pratos
Eu cozinhei na minha vida,

775
00:39:06,280 --> 00:39:09,760
Eu nunca experimentei isso,
esta infinidade de sabores,

776
00:39:09,760 --> 00:39:11,560
texturas, cores.

777
00:39:11,560 --> 00:39:14,520
Parece perfeito.

778
00:39:14,520 --> 00:39:17,320
Você pode pegar os amendoins,
a pimenta, o tamarindo.

779
00:39:17,320 --> 00:39:19,400
Você é fantástico.

780
00:39:23,360 --> 00:39:25,400
Você realmente demonstra
o que cozinhar faz,

781
00:39:25,400 --> 00:39:28,720
e eu realmente admiro você
e te respeito,

782
00:39:28,720 --> 00:39:30,720
e, mais uma vez,
obrigado por esta experiência.

783
00:39:30,720 --> 00:39:31,720
Obrigado.

784
00:39:33,480 --> 00:39:36,840
Este é o melhor resultado possível
que eu poderia ter pedido.

785
00:39:36,840 --> 00:39:39,280
Eu sou um idiota.
Bom trabalho.

786
00:39:39,280 --> 00:39:40,800
Ah, estou me sentindo tão bem

787
00:39:40,800 --> 00:39:43,680
que eu poderia realmente apresentar
uma sadya para os juízes.

788
00:39:43,680 --> 00:39:46,240
Ah, querido.
Eu sei.

789
00:39:46,240 --> 00:39:49,320
Tudo bem, leve-nos ao caminho da memória,
Jamie.

790
00:39:54,920 --> 00:39:58,000
JAMIE: Há quatro coisas
neste prato, mais o molho.

791
00:39:58,000 --> 00:39:59,520
Não há onde se esconder.

792
00:39:59,520 --> 00:40:01,280
Mas esse é o tipo de comida
que eu amo,

793
00:40:01,280 --> 00:40:02,640
é o tipo de comida
Eu quero cozinhar,

794
00:40:02,640 --> 00:40:04,520
e é isso que eu quero mostrar
os juízes.

795
00:40:04,520 --> 00:40:06,960
Jamie, o que você cozinhou?

796
00:40:06,960 --> 00:40:10,600
Então eu fiz carne Wagyu,
nabos assados,

797
00:40:10,600 --> 00:40:16,520
purê de missô e berinjela
e um suco muito, muito rico.

798
00:40:16,520 --> 00:40:19,240
(RISOS)

799
00:40:19,240 --> 00:40:21,960
Então, como é que este prato
nos conectar à sua família?

800
00:40:21,960 --> 00:40:24,520
Acendendo o hibachi
quando as crianças chegam da escola,

801
00:40:24,520 --> 00:40:27,000
tipo, um molho desses
e apenas deixe cozinhar

802
00:40:27,000 --> 00:40:28,560
enquanto estou ajudando eles
com lição de casa.

803
00:40:28,560 --> 00:40:29,720
Isso é parte disso.

804
00:40:29,720 --> 00:40:33,760
E eu quero mostrar ótimos produtos
de uma maneira muito simples

805
00:40:33,760 --> 00:40:35,480
e apenas embale-o completamente
de sabor delicioso.

806
00:40:51,960 --> 00:40:54,840
Jamie, tipo, definitivamente sente o amor

807
00:40:54,840 --> 00:40:57,880
que você tem para Clare
e sua família.

808
00:40:57,880 --> 00:40:59,880
Para mim, adoro o cozinheiro do Wagyu.

809
00:40:59,880 --> 00:41:02,760
É meio raro, meio-raro,
é onde eu gosto.

810
00:41:02,760 --> 00:41:05,080
Bela caramelização
naquele hibachi.

811
00:41:06,880 --> 00:41:10,080
A berinjela miso era linda.
Textura, perfeita.

812
00:41:10,080 --> 00:41:12,560
Para mim, o jus
foi muito bem feito.

813
00:41:12,560 --> 00:41:15,880
Eu apenas pensei, para este prato,

814
00:41:15,880 --> 00:41:18,280
eu só queria
um molho um pouco mais leve.

815
00:41:18,280 --> 00:41:20,840
Mas, cara, nós pensamos,
estamos dividindo os cabelos aqui.

816
00:41:20,840 --> 00:41:23,480
Sim.
Ótimo prato de comida.
Ótimo, obrigado.

817
00:41:23,480 --> 00:41:26,720
Eu realmente amo o cozinheiro do Wagyu.

818
00:41:26,720 --> 00:41:28,840
Era tão lindo e amanteigado.

819
00:41:28,840 --> 00:41:30,360
Adoro a berinjela missô.

820
00:41:30,360 --> 00:41:33,520
Eu amo que houvesse, tipo,
ainda aquele toque de tempero

821
00:41:33,520 --> 00:41:34,640
da berinjela.

822
00:41:34,640 --> 00:41:36,400
Eu concordo com Andy.

823
00:41:36,400 --> 00:41:39,320
Eu acho que o molho,
Acho que se fosse mais leve,

824
00:41:39,320 --> 00:41:41,400
teria simplesmente havido
um pouco mais de separação,

825
00:41:41,400 --> 00:41:43,520
mas ainda assim, tipo,
um prato tão lindo.

826
00:41:43,520 --> 00:41:45,360
Obrigado.
Obrigado, companheiro.

827
00:41:45,360 --> 00:41:46,440
Obrigado, pessoal.

828
00:41:49,440 --> 00:41:51,280
Muito bem, companheiro.
Obrigado.

829
00:41:53,760 --> 00:41:55,160
Sim!

830
00:41:55,160 --> 00:41:57,760
A seguir, Ben!

831
00:42:03,360 --> 00:42:06,400
BEN: Este prato, eu quero que os jurados
experimentar um pedacinho

832
00:42:06,400 --> 00:42:09,680
da Nova Zelândia, um pedacinho
do mar e um pedacinho de mim.

833
00:42:11,000 --> 00:42:12,280
Eu realmente espero que eles amem.

834
00:42:13,520 --> 00:42:15,680
Ben, qual é o prato?

835
00:42:15,680 --> 00:42:19,440
Sim, bem, este prato tem tudo a ver
as atividades que você faz em família.

836
00:42:19,440 --> 00:42:21,600
Então, você sabe, colher mariscos,
indo pescar,

837
00:42:21,600 --> 00:42:24,400
e essas coisas
que aprendi com meus pais

838
00:42:24,400 --> 00:42:25,880
que agora estou passando para meus filhos.

839
00:42:28,480 --> 00:42:32,360
Peixe-rei assado
com mexilhões, amêijoas,

840
00:42:32,360 --> 00:42:36,160
nhoque de ervas
e molho de creme de vermute.

841
00:42:37,480 --> 00:42:38,560
Vamos provar.

842
00:42:57,200 --> 00:43:00,400
Ben, o revestimento
era absolutamente lindo.
Era uma foto dessas.

843
00:43:03,880 --> 00:43:06,680
E eu realmente tenho a sensação de
aquela conexão que você tem

844
00:43:06,680 --> 00:43:09,720
com o mar
e como sua família participa disso.

845
00:43:10,720 --> 00:43:13,600
Adorei o cozinheiro dos mexilhões
e o pipis.

846
00:43:13,600 --> 00:43:15,520
Realmente adorável
e apenas cozido,

847
00:43:15,520 --> 00:43:16,960
o que é muito, muito bem feito.

848
00:43:18,360 --> 00:43:20,720
Infelizmente,
o peixe acabou um pouco.

849
00:43:20,720 --> 00:43:23,160
Hum, você poderia ver isso
assim que o cortarmos.

850
00:43:23,160 --> 00:43:26,600
Mas tendo dito isso,
tinha uma linda pele crocante.

851
00:43:26,600 --> 00:43:27,760
Ainda é um trabalho brilhante.

852
00:43:27,760 --> 00:43:29,280
Hum-hm.

853
00:43:29,280 --> 00:43:32,400
Ben, o marisco, impecável.

854
00:43:32,400 --> 00:43:34,000
Eu acho que seu prato
é muito bem temperado,

855
00:43:34,000 --> 00:43:36,360
e eu acho que há
um lindo contraste

856
00:43:36,360 --> 00:43:38,800
com o óleo verde
e este molho de peixe.

857
00:43:38,800 --> 00:43:40,440
Agora o seu molho, impecável.

858
00:43:40,440 --> 00:43:44,280
Na verdade, é provavelmente o melhor
que você fez no MasterChef.

859
00:43:44,280 --> 00:43:46,360
É simplesmente perfeito.

860
00:43:46,360 --> 00:43:48,600
Mas a única coisa que me decepcionou

861
00:43:48,600 --> 00:43:51,880
é o peixe -
já passou um pouco.

862
00:43:51,880 --> 00:43:53,120
Então, sinto muito.

863
00:43:53,120 --> 00:43:55,440
Obrigado.
Bom molho.

864
00:44:00,000 --> 00:44:01,480
(GEMIDOS)

865
00:44:01,480 --> 00:44:05,640
Próximo prato que gostaríamos de provar
pertence a Laura.

866
00:44:08,960 --> 00:44:12,320
Eu vou devagar.
SOFIA: Você está andando muito devagar.

867
00:44:12,320 --> 00:44:14,120
Ficar.

868
00:44:15,800 --> 00:44:16,960
Uau!

869
00:44:19,720 --> 00:44:21,240
Qual é o prato, Laura?

870
00:44:21,240 --> 00:44:25,320
Então isso é
meu verão australiano nativo.

871
00:44:25,320 --> 00:44:27,160
Isto é massa folhada de acácia,

872
00:44:27,160 --> 00:44:29,240
um creme patissiere de murta e canela.

873
00:44:29,240 --> 00:44:31,080
Os muntrys foram cozidos

874
00:44:31,080 --> 00:44:33,320
em um caramelo de maçã
com algum pólen de abelha,

875
00:44:33,320 --> 00:44:35,440
sorvete de casca de papel defumada,

876
00:44:35,440 --> 00:44:37,360
e depois formigas verdes por cima.

877
00:44:38,360 --> 00:44:39,520
Vamos comer.

878
00:44:40,560 --> 00:44:45,440
Este prato, eu acho,
representa toda a minha jornada.

879
00:44:45,440 --> 00:44:48,040
É o começo
da minha carreira culinária...

880
00:44:49,760 --> 00:44:51,840
.. caminhando
as portas de Orana,

881
00:44:51,840 --> 00:44:54,160
aprendendo a trabalhar
com ingredientes nativos australianos,

882
00:44:54,160 --> 00:44:58,800
então conhecer Max
e ambos compartilhando esse amor

883
00:44:58,800 --> 00:45:01,480
da cultura nativa australiana
e culinária.

884
00:45:02,640 --> 00:45:05,880
Poder ir para
o Território do Norte juntos

885
00:45:05,880 --> 00:45:09,000
e veja onde
todos esses lindos ingredientes

886
00:45:09,000 --> 00:45:10,760
são cultivados e vêm.

887
00:45:10,760 --> 00:45:14,600
É como este prato
é a minha história de vida...

888
00:45:15,760 --> 00:45:19,240
..então eu sinto que
tudo está andando

889
00:45:19,240 --> 00:45:21,840
neste prato sendo perfeito.

890
00:45:39,880 --> 00:45:42,800
Laura, essa sobremesa é simplesmente...

891
00:45:42,800 --> 00:45:44,400
..impecável.

892
00:45:46,480 --> 00:45:51,600
O sorvete, eu poderia literalmente
coma baldes disso.

893
00:45:51,600 --> 00:45:53,360
É...
Eu quero fazer coisas ruins com ele!

894
00:45:56,280 --> 00:45:58,560
Sim, é tão incrível.

895
00:45:58,560 --> 00:46:00,920
Apenas, a textura é perfeita,

896
00:46:00,920 --> 00:46:05,800
mas apenas a quantidade de fumaça
você se atreveu a infundir nisso,

897
00:46:05,800 --> 00:46:08,400
é simplesmente um lindo trabalho lá.

898
00:46:08,400 --> 00:46:11,400
A massa folhada, você retirou.

899
00:46:13,720 --> 00:46:16,640
Está caramelizado
até o fim, graças a Deus.

900
00:46:16,640 --> 00:46:18,880
Sim, é só
um prato de comida muito bem conseguido.

901
00:46:18,880 --> 00:46:20,360
Eu amo isso.
Obrigado.

902
00:46:21,320 --> 00:46:24,640
SOFIA: Laura, essas lindas,
sabores de caramelo de nozes

903
00:46:24,640 --> 00:46:27,600
da acácia
em massa amanteigada,

904
00:46:27,600 --> 00:46:32,120
é quase um retrocesso gostar,
Scones australianos e tortas de maçã,

905
00:46:32,120 --> 00:46:37,200
mas apresentado de uma forma tão refinada,
maneira moderna e inteligente.

906
00:46:37,200 --> 00:46:39,120
Obrigado. Muito obrigado.

907
00:46:39,120 --> 00:46:44,480
A coisa mais impressionante para mim,
e por que é tão lindo

908
00:46:44,480 --> 00:46:46,000
é, tipo, cada elemento
tem um nativo nele...

909
00:46:46,000 --> 00:46:47,000
Sim.

910
00:46:47,000 --> 00:46:49,960
..e ainda assim come tão facilmente.

911
00:46:49,960 --> 00:46:51,320
E esse é o verdadeiro sinal

912
00:46:51,320 --> 00:46:54,760
que você é apenas um especialista
neste estilo de cozinhar.

913
00:46:56,040 --> 00:46:59,520
Eu tenho... os cabelos estão em pé
por vários motivos.

914
00:46:59,520 --> 00:47:03,480
Vai de familiar
para algo que é luxo.

915
00:47:03,480 --> 00:47:05,040
Belo trabalho, Laura.

916
00:47:05,040 --> 00:47:06,640
Muito obrigado. Obrigado.

917
00:47:08,360 --> 00:47:10,760
Na verdade, não consigo nem encontrar
as palavras certas agora.

918
00:47:10,760 --> 00:47:13,280
(com lágrimas) Hum, e eu simplesmente sinto

919
00:47:13,280 --> 00:47:18,400
tão orgulhoso de poder colocar
um prato como este nesta cozinha,

920
00:47:18,400 --> 00:47:22,280
e inspire-se
pelos dois maiores amores da minha vida.

921
00:47:22,280 --> 00:47:24,040
SARA: Bom trabalho.
Obrigado. Obrigado.

922
00:47:24,040 --> 00:47:25,360
Tão bom.

923
00:47:34,800 --> 00:47:37,640
Nós te demos essas cartas
para inspirar você hoje,

924
00:47:37,640 --> 00:47:39,560
e está claro que eles fizeram exatamente isso.

925
00:47:41,840 --> 00:47:44,440
Com a pressão
de eliminação iminente,

926
00:47:44,440 --> 00:47:48,400
cada um de vocês
está atrás do primeiro lugar,

927
00:47:48,400 --> 00:47:52,320
e estou tão feliz em dizer
havia alguns contendores.

928
00:47:52,320 --> 00:47:53,560
Laura.

929
00:47:59,240 --> 00:48:00,480
Depinder.

930
00:48:05,920 --> 00:48:06,960
E Sara.

931
00:48:14,040 --> 00:48:18,120
Vocês três realmente nos levaram
para um passeio pela estrada da memória.

932
00:48:19,360 --> 00:48:23,280
Mas o prato vencedor
não era apenas profundamente pessoal,

933
00:48:23,280 --> 00:48:25,480
foi inacreditável.

934
00:48:26,600 --> 00:48:28,280
Bem-vindo aos cinco primeiros...

935
00:48:31,760 --> 00:48:33,440
..Laura!

936
00:48:46,320 --> 00:48:49,120
Ben, Jamie, Sarah, Depinder,

937
00:48:49,120 --> 00:48:53,880
domingo, teremos
para dizer adeus a um de vocês.

938
00:48:53,880 --> 00:48:56,600
Isso vai ser
um confronto feroz.

939
00:48:56,600 --> 00:48:59,080
Bye Bye.
Muito bem, pessoal.
Obrigado.

940
00:49:01,440 --> 00:49:03,280
(OS CONCORRENTES AGRADECEM UNS AOS OUTROS)

941
00:49:03,280 --> 00:49:07,440
Que dia especial.
Tão bom.

942
00:49:07,440 --> 00:49:10,400
VOICEOVER: domingo à noite
no MasterChef Austrália...

943
00:49:10,400 --> 00:49:12,680
Por favor, dê as boas-vindas a Julie Goodwin

944
00:49:12,680 --> 00:49:14,480
e Nat Thaipun!

945
00:49:14,480 --> 00:49:16,520
(Aplausos e Aplausos)
POH: Bem-vindo de volta!

946
00:49:16,520 --> 00:49:18,520
Obrigado.
Obrigado.
Uau.

947
00:49:18,520 --> 00:49:21,560
VOICEOVER: Eles sabem
exatamente o que é preciso

948
00:49:21,560 --> 00:49:25,560
ir até o fim
nesta competição.

949
00:49:25,560 --> 00:49:28,760
Você precisa escolher a despensa de Nat
ou a despensa de Julie.

950
00:49:28,760 --> 00:49:31,160
Se você cozinhar
um dos dois pratos inferiores,

951
00:49:31,160 --> 00:49:33,560
você cairá na segunda rodada.

952
00:49:33,560 --> 00:49:34,560
ANDY: Vamos!

953
00:49:34,560 --> 00:49:36,800
VOICEOVER: Os riscos são altos.

954
00:49:36,800 --> 00:49:38,080
JAMIE: É apenas uma chance de 50-50

955
00:49:38,080 --> 00:49:39,160
se eu passar para a próxima rodada.

956
00:49:39,160 --> 00:49:41,880
Mas as recompensas são maiores.

957
00:49:41,880 --> 00:49:42,920
BEN: Eu nunca estive

958
00:49:42,920 --> 00:49:44,120
entre os cinco primeiros no MasterChef.

959
00:49:44,120 --> 00:49:45,280
eu vou dar

960
00:49:45,280 --> 00:49:46,440
tudo hoje para passar.

961
00:49:46,440 --> 00:49:47,840
JAMIE: Estou começando a entrar em pânico.

962
00:49:47,840 --> 00:49:49,160
ANDY: Pasta de camarão no seu sorvete?

963
00:49:49,160 --> 00:49:50,800
(TOSSE)

964
00:49:50,800 --> 00:49:52,600
Uau-ho-ho!

965
00:49:52,600 --> 00:49:53,720
Qualquer coisa pode acontecer.

966
00:49:53,720 --> 00:49:55,800
Uau! Deixe os jogos começarem.

967
00:49:55,800 --> 00:49:57,800
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